• Levering met DHL,DPD of POSTNL
  • Service en klantgericht
  • Goede Kwaliteit, niet tevreden laat het weten!
  • info@bakthuis.nl
  • Voor en door Thuisbakkers
  • Levering met DHL,DPD of POSTNL
  • Service en klantgericht
  • Goede Kwaliteit, niet tevreden laat het weten!
  • info@bakthuis.nl
  • Voor en door Thuisbakkers

Handig om te bakken :

Confetti Cupcakes

Recept: Cupcakes met Boter Creme en Confetti Topping

Info: Met deze receptuur kun je circa 24 stuks maken.

Wat heb je nodig?

  • Cupcake-mix 500gram (te vinden in onze shop)
  • Botercrème-mix 200 gram (te vinden in onze shop)
  • 300 gram (room)boter (zelf toe te voegen)
  • 300 gram ongezouten (room) boter (zelf toe te voegen)
  • Confetti Rondjes
  • 5 eieren
  • 24 stuks Cupcake cups
  • 250 ML water
  • Cupcake bakvorm

Confetti Cupcakes

Optie : kleurstof naar keuze

Tip zorg ervoor dat alles op kamertemperatuur is (19/23 graden)

Cupcake mix te bereiden?

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).Meng alle ingrediënten 4 minuten lang op een lage stande tot een glad beslag.Verdeel het beslag over de cupcake bakjes doe dit zo gelijkmatig mogelijk.Zet de cupcakes in de oven voor circa 20 minuten en bak ze mooi af.

Boter-creme bereiden?

Mix met een keukengarde circa 200 gram botercreme mix met 250 ml water en laat dit mengsel 25/30 minuten op stijven. Klop daarna de ongezouten (room)boter in ca. 3 minuten zalvig. Voeg het mengsel in delen toe aan de boter. Mix steeds volledig door tot het mengsel geheel is opgenomen in de creme voordat je het volgende deel toevoegd.

Mocht je de boter crème nog een leuke kleur willen geven kun je hier als laatste nog een kleurstof naar keus in toevoegen.

Mix uiteindelijk het geheel nog ongeveer 8 min tot een gladde crème. Doe de Botercrème in een spuitzak en spuit de de crème op de reeds afgekoelde cupcakes.

Als laatste top je de gebakken en opgespoten cupcakes af met de vrolijke en feestelijke confetti strooisels.